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    地址:湖南省長沙市芙蓉區京珠西輔道東大門

              農貿市場1-2樓柴房老味辦公室

    手機:18571616559

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    版權所有:湖南省大柴房餐飲管理有限公司

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    公司簡介
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      湖南省大柴房餐飲管理有限公司是一家以飲食湘菜為主的私營公司,初心始于1987年,一直致力于最本真、最地道、最正宗的湘菜,立志打造湖湘民俗文化餐飲第一品牌。創始人裴世軍先生從一家粉店歷三十二年努力,一步步做到擁有“廣源餐飲連鎖”、“金宇宙大酒店”、“大柴房”、“燉一缽土菜館”、“壹鍋情”、“湘村柴房”、“許家故事”等多個餐飲品牌。2002年他當選為常德市武陵區政協委員,也是在這一年,他拜入了中國湘菜大師許菊云門下。創始人裴世軍設計在所有的店堂門頂立一手提青龍偃月刀的關公,這是大柴房旗下門店獨有的特色及標志性建筑,也是創始人的情懷——關公的“義”讓他為之折服,也更讓他堅持“真誠待人、用心做事、品質待客”的行為準則。 
      經過32年沉淀,在2018年6月大柴房餐飲公司重磅打造最新品牌——“柴房老味”。顧名思義,“柴”即柴火也寓意著“財”,柴房即是吸收了湖南古建筑的精華之處,內外均由土木建筑構成,“炊煙輕緲、落日余輝、老樹柴扉、泥巴土墻”極其具有湖湘民俗風格,同時給予所有人以“升官發財”之祝愿。“老味”即是湖湘經典風味,一品極有年代感,“吊鍋土灶、古壇泡菜、草鞋斗笠、洞庭蘆葦”,正宗的湖南地道老風味。作為湖湘民俗文化餐飲第一品牌,主張“傳湖湘之情,品柴房老味”的餐飲文化,即讓顧客身臨其境的融入湖湘民俗文化的氛圍中,感受湖南人民的熱情與淳樸,品嘗柴房獨有的湖湘特色菜品。專業團隊至精至誠的研究湖湘各地經典菜品,主要為常德缽子菜系列、瀏陽蒸菜系列、洞庭湖鮮菜系列、湘西臘野味系列、衡東土韻味系列、老長沙炒菜系列及湖南風味小吃。柴房老味作為經營全湖湘菜系的餐飲連鎖品牌,以長沙菜為主并吸收湖湘各地區傳統菜品之精粹,緣于對湖湘傳統美食的文化再造,公司在民俗文化,各地菜品,人文情懷、營養健康等方面具有新的特色,并將四季時蔬與稀有的珍饈融合,傳統與時尚相結合“原汁原味,健康美食”的餐飲理念始終貫穿其中,在繼承傳統菜品的基礎上,我們不斷創新改良,逐漸形成了具有湖湘民俗的美食風格與“柴房老味”獨有的個性化菜品體系,這是品牌的根本和核心競爭力。吸取湖湘民俗文化的精華,形成具有“柴房”特色的建筑裝修風格是品牌形象的保障,再加以優質的服務和管理。這三大點是大柴房餐飲公司旗下品牌“柴房老味”屹立不倒于湘菜之林的根本。
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